В 1956, на вия Maggio во Флоренции, знаменитой своими антикварами, Grifoni, мастера реставраторы, открыли свою мастерскую. Уже почти 50 лет Vittorio Grifoni сохраняет секреты старинной техники отделки, благодаря которой ее изделиям сей день несут дух старинной флорентийской мастерской.
Семья Grifoni сумела пронести через время самые старинные секреты изготовления и отделки мебели. Мебель изготавливается вручную из отборной натуральной состаренной древесины; вощение, резьба производятся мастерами краснодеревщиками.
Отделка по мотивам фресков и внутренней отделки исторических флоренцийских дворцов выполняется полностью вручную. Украсить свой дом изделием Vittorio Grifoni означает внести в него кусочек тосканской истории и престижного прошлого.